El agave Espadín pertenece a la familia Angustifolia, es probablemente el agave más conocido y el más sembrado para producir mezcal. Su producción se extiende por casi todo el estado de Oaxaca y estados vecinos. No te dejes llevar por las apariencias, el sabor de este mezcal te encantará, lo consideramos el auténtico sabor del mezcal.
Nuestros mezcales son para todos los paladares, si aún no te decides por cuál elegir puedes preguntarnos y te asesoramos de acuerdo a tu gusto.
Para poder producir mezcal con este agave es necesario esperar alrededor de 5 años antes de poder cortarlo. Quizá no parezca mucho tiempo pero para nuestros productores representa esfuerzo y requiere mucha dedicación para poderlo cosechar. Degústalo con respeto y con amor.
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